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中国的饮食文化源远流长、丰富多彩
来源:本站原创  添加人:网站编辑  点击次数:  发布时间:2013-12-25 15:26:52

中国的饮食文化源远流长、丰富多彩,是世界上任何其他国家无法比拟的。另一个独一无二的宝库,是我国博大精深的中医药养生文化思想。在如此背景下形成的食疗养生不仅具备广泛有效的实用价值,更加具有深远独特的文化价值。翻开一部中国历史,众多流传千古的长寿名人如乾隆皇帝、药王孙思邈、诗人陆游、名人李石曾等,都是最讲究饮食之道、最懂得利用食疗的。享寿101岁的著名医药学家孙思邈就把食疗放于药疗之前,并用他的一生向世人证明了食疗调理的巨大效果。伴随着当今社会飞速发展、科技进步,现代人的生活节奏逐渐加快,各种健康问题、身体报警却层出不穷。人们已经不愿意等到身体出现严重问题的时候,再花费大量时间、精力和金钱去医院寻找解决办法,养生保健成为预防医学的积极首选。西方社会提出“返回自然”的口号,主张防病治病要以天然食品为主。学术界也已经认识到,高血压、糖尿病、冠心病等高发率的现代慢性病大多数与饮食问题有关。人们每天饮食的机会正是日常养生的关键所在。因此,结合中医体质学理论和中国传统饮食调养技术,利用我们药食同源的天然宝贵资源,让不同体质类型的人群享受到个性化、实用性的食疗调理指导,才是现代社会最受时尚人士和高阶层人群推崇的健康养生方法,拥有无可估量的巨大潜在市场。经专家预测,食疗调理师将是我国今后最热门、最受关注的职业之一。

 

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